EAT COOK LOVE

"Fais du bien à ton corps pour que ton âme ait envie d'y rester."

UNE APPROCHE GLOBALE

La recette d'Aurore :

Une bonne dose d'expertise en nutrition et diététique, un grand intérêt pour la santé dans toutes ses dimensions, une passion pour la cuisine intuitive qui réveille les papilles et respecte la planète, un besoin de créativité, de simplicité et une envie de vous aider à mettre un peu de piment dans votre assiette et une touche de douceur dans votre vie !

Prendre rdv

UNE DIÉTÉTICIENNE QUI RESPECTE
LE CORPS, LE COEUR ET L'ESPRIT

Diplômée en Nutrition et Diététique de l'Institut Paul Lambin à Bruxelles (UCL) en 2014, je ne me lance pas dans le domaine de la santé directement après mes études et je prends le temps de laisser mûrir mon projet de diététique holistique.

Dans la relation à la nourriture, j'ai toujours été convaincue qu'un changement durable ne s'opère que si l'humain est abordé dans sa globalité avec ses forces, ses faiblesses, ses croyances, ses peurs, ses goûts, ses besoins et ses envies.

Au fil des voyages, des rencontres enrichissantes et après plusieurs années de développement personnel (mindfulness, écologie intérieure, méditation, sophrologie, EFT, etc.) et de formations (thérapie ACT d'acceptation et d'engagement, diététique comportementale, hypnose, etc.), je trouve les ingrédients qui manquaient à ma recette : la reconnexion au corps et ses sensations et besoins, la flexibilité psychologique et la pleine conscience de ce que l'on mange.

" DU GOÛT DANS VOTRE ASSIETTE,

DU PEPS DANS VOTRE CUISINE,

DU BIEN-ÊTRE DANS VOTRE CORPS,

DE L'ÉQUILIBRE DANS VOTRE VIE. "

Aurore Jottard

"J'ai contacté Aurore parce que j'avais besoin d'une impulsion, d'un accompagnement, sentant que je perdais pied vis-à-vis de mon rapport à l'alimentation et que cela impactait concrètement ma vie quotidienne. En un peu plus de deux mois (à peine), le changement fut immense ! Nous avons déconstruit ensemble la façon dont mes émotions guidaient au quotidien mes pulsions alimentaires, et le lien fort qui unit notre état émotionnel à notre façon de nous alimenter en général. Prendre conscience de ce lien a été déterminant, comme un déclic. Sans culpabilisation, avec énormément de bienveillance et d'écoute, au moyen de méthodes responsabilisantes et concrètes, Aurore m'a permis de reprendre confiance en moi et de me sentir apte à prendre les choses en main : rythme alimentaire revisité, recherche d'un équilibre dans l'assiette sans privation, pleine conscience, alternatives en termes de saveurs et assaisonnements, écoute de soi, mise en place de nouvelles habitudes et de nouveaux réflexes... Ce qui me marque le plus est le sentiment de n'avoir, à aucun moment, dû me priver, ainsi que la vitesse avec laquelle les nouvelles habitudes que nous avons mises en place ensemble ont été efficaces. Je me sens aujourd'hui mieux dans mon corps, j'ai perdu du poids (même si ce n'était pas le but initial), mon estime de moi a augmenté et je régule beaucoup mieux mon rapport à mon alimentation. Je mange mieux, plus équilibré, plus varié, et j'en ressens les bienfaits sur mon corps et mon moral. J'ai pris confiance en moi et je sais désormais comment (ré)agir lorsque je traverse à des périodes creuses ou plus difficiles. Enfin, l'environnement bienveillant et tout doux dans lequel Aurore nous permet de nous exprimer permet, le temps d'une séance, de trouver un réel espace pour Soi. Et ces moments sont vraiment précieux."

B. Bruyninx