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Diplômée en Nutrition et Diététique de l'Institut Paul Lambin (UCL) à Bruxelles en 2014, je ne me lance pas dans le domaine de la santé directement après mes études et je prends le temps de laisser mûrir mon projet de diététique holistique.

Dans la relation à la nourriture, j'ai toujours été convaincue qu'un changement durable ne s'opère que si l'humain est abordé dans sa globalité avec ses forces, ses faiblesses, ses goûts, ses besoins et ses envies. 

Au fil des voyages et des rencontres enrichissantes et après plusieurs années de développement personnel (mindfulness, écologie intérieure, méditation, sophrologie, etc.) et de formations (thérapie ACT d'acceptation et d'engagement, diététique comportementale, hypnose), je trouve les ingrédients qui manquaient à ma recette : la reconnexion au corps et ses sensations et besoins, la flexibilité psychologique et la pleine conscience de ce que l'on mange. 

MON PARCOURS

Diététique comportementale et nutrition

  • Centre médical MesaCosa à Evere, Bruxelles | 2022 - aujourd'hui

  • Centre de thérapies Rectaversa à Woluwe Saint-Pierre, Bruxelles | 2021 - 2022

  • Clinique et Maternité Sainte-Elisabeth, Namur | 2014 et 2015

  • Cuisine de collectivité "Arsenal" de l'Université de Namur | 2014

Cuisine durable et créative

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  • Ateliers culinaires libres et créatifs (sans recette) "Papilles Créatives" pour enfants de 7-12 ans | 2024 - aujourd'hui

  • Cours de cuisine en maternelles et primaires, Ecole du Sacré Coeur de Lindhout à Woluwe Saint Lambert, Bruxelles | 2022 - aujourd'hui

  • Ateliers de cuisine intuitive pour enfants (8-10 ans), Lycée Français Jean-Monnet à Uccle, Bruxelles | 2022

  • Retraites de yoga, avec Mathilde https://www.instagram.com/mathildeyansa/ et Chloé https://www.instagram.com/chloelunes/ Belgique et France | 2020 - 2021 (cuisine végétarienne et sans gluten)

  • Cantine digitale zéro déchet "Freddy Met Curry" https://www.freddymetcurry.be/, Bruxelles | 2020 (création de recettes, cuisine et blog nutrition durable)

MES FORMATIONS

  • Hypnose en psycho-nutritionCentre Diététique et Comportement, France | 2024

  • Syndrome de l'intestin irritable et diététique: Alimentation pauvre en FODMAPs, micronutrition et phytothérapie, Centre Diététique et Comportement, France | 2023

  • La thérapie d'acceptation et d'engagement niveau Flexibilité et niveau Evolution, avec David Vandenbosch et Gérald Maes, Bruxelles | 2023

  • La thérapie ACT dans les compulsions alimentaires, Centre Diététique et Comportement, Florian Saffer, France | 2021

  • Optimiser ses premiers rendez-vous, les outils de la diététique comportementale au service de l’efficacité clinique et relationnelle, Centre Diététique et Comportement, Florian Saffer, France | 2021

  • Les troubles du comportement alimentaire, Centre Diététique et Comportement, Florian Saffer, France | 2021

  • Utiliser la thérapie ACT en consultation diététique, Centre Diététique et Comportement, Florian Saffer, France | 2021

  • Kiffe ton Cycle, "Osons le bien-être menstruel", Gaelle Baldassari, France | 2020

  • Diététique et Nutrition, Institut Paul Lambin-UCL, Bruxelles | 2014

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